frituur suzanne (Foto: Tom Palmaers)

Eén van bekendste frituren in Limburg sluit de deuren

De vier zussen Marie-Marléne, Liliane, Suzanne en Sonja Wijnen gaan hun frituur-restaurant Suzanne op de Brugstraat in Bilzen sluiten. De zaak bestaat 60 jaar en is een echt icoon in de Limburgse horeca. Wie interesse heeft in een overname mag zich melden.

In 1962 openden vader Fil Wijnen en zijn echtgenote Victorine een frituur tegenover het huidige pand in de Brugstraat. Het koppel bracht 9 kinderen ter wereld, waarvan 4 zussen hun hele carrière lang de uitbating mee hebben verzorgd. De zaak werd genoemd naar één van hen: Suzanne.

De frituur, annex restaurant, geraakte gekend in heel Limburg. Niet alleen door het bruisende uitgaansleven op de Bilzerse Brugstraat, maar ook door de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding van de zelfbereide gerechten. Heel wat lekkerbekken zakten speciaal naar de Demerstad af voor de zelfbereide vleeskroketten, stoofvlees of videe.

Maar nu is het dus welletjes geweest voor de 4 zussen. Ze zetten Suzanne in de etalage en gaan met welverdiend pensioen. Het hele verhaal is te lezen in Het Belang van Limburg!

(JoGe)