2 Karel Boon. Credit: Karel Boon.

Het is gebeurd! Boon maakt beste geuze ter wereld

HALLE – Brouwerij Boon uit Lembeek (Halle) heeft tijdens de World Beer Awards (WBA) de titel van beste geuze ter wereld 2021 te pakken met de Oude Geuze Boon VAT 31. “Dat is voor iedereen binnen de brouwerij een enorme opsteker”, zegt Karel Boon van familiebrouwerij Boon. ”Want er kruipt heel wat tijd in het maken van dit soort bieren. Voor deze Oude Geuze Boon VAT 31 was dat 5,5 jaar: brouwen, 4,5 jaar rijping op eiken foeder en tot slot nog eens een goed jaar rijping op fles. En dan hebben we het nog niet over de continue kwaliteitszorg en het dagelijks werk om de ideale grondstoffen te selecteren.”

In totaal won Brouwerij Boon dit jaar 5 WBA-medailles, één wereldtitel en 4 zilveren medailles. In de categorie ‘Lambic’ pakte de Faro Boon het zilver, net als de Geuze Boon Mariage Parfait en de Oude Geuze Boon Black Label 6 in de categorie ‘Geuze’ en de Framboise Boon in de categorie ‘Framboise’.

Het is niet de eerste keer dat brouwerij Boon een wereldtitel binnenhaalt. De geuzes van de Lembeekse lambiekbrouwer blijken een vaste waarde te zijn op het podium van de World Beer Awards, want in 2018 werd de Boon Oude Geuze VAT 108 uitgeroepen tot ‘beste geuze ter wereld’ en een jaar later was het de beurt aan de klassieke Boon Oude Geuze.

Frank Boon startte in de lambiekwereld in 1975. Hij is een van de brouwers die de Oude Geuze wereldwijd op de kaart wist te zetten. Intussen stapten ook zijn zonen Jos en Karel in het familiebedrijf. Vorig jaar produceerde de Lembeekse brouwerij ruim 22.000 hectoliter. Met meer dan 2 miljoen liter lambiek beschikt brouwerij Boon over ‘s werelds grootste lambiekvoorraad op eikenhouten vaten.