Stokerij De Molenberg voegt een nieuwe whisky toe aan haar permanente gamma. Met de nieuwe expressie ‘Gouden Carolus Blaasveld Broek’ grijpt de stokerij terug naar de Schotse traditie van het turven. Deze whisky wordt de eerste Belgische geturfde whisky die in koperen pot stills (stookketels) werd gedistilleerd en die ook permanent beschikbaar zal zijn.
“We kregen al een tijdje de vraag van whiskyfans in binnen- en buitenland om een nieuwe smaak op de markt te brengen. Deze nieuwe whisky met zacht gerookte toets komt tegemoet aan die vraag”, zegt Charles Leclef van stokerij De Molenberg. “We hebben jarenlang aan deze nieuwe whisky gewerkt en ons geduld wordt nu eindelijk beloond. De magie is voltrokken, we zijn fier op het resultaat. Onze whisky is nu voldoende gerijpt en klaar om geproefd en beoordeeld te worden.”
Nauwelijks een kilometer van de stokerij vind je natuurgebied Het Broek. Daar werd eeuwenlang turf gewonnen die werd gebruikt als brandstof en voor het drogen van gerstemout. De vijverputten in het natuurdomein zijn hier ook vandaag nog stille getuigen van. Zo legt de stokerij opnieuw de link naar het verleden maar slaat ze ook een brug naar de toekomst. De geturfde mout komt vandaag uit het hoge noorden van Schotland, meer bepaald uit het kustdorpje Saint Fergus in het Aberdeenshire gebied. “Het drogen en turven van gerstemout is vakmanschap. We zijn blij om via onze leveranciers hiervoor beroep te kunnen doen op vakspecialisten, die ons geturfde gerst kunnen leveren die voldoet aan onze specificaties”, legt Charles Leclef uit.
‘Gouden Carolus Blaasveld Broek’ is vanaf 25 maart ongelimiteerd te verkrijgen in België en Nederland, bij whiskyspeciaalzaken, slijterijen, drankenhandels en de verkooppunten aan de brouwerij en stokerij.
