Twee spelers die in de toekomst geloven, aarzelen vandaag niet om samen te investeren. “Zowel hun filosofie als hun productgamma bevalt me”, zegt chef-kok David Martin over ixina. “We zitten niet alleen op dezelfde golflengte, dankzij het programma Martin Bonheur, gefilmd in een ixina-keuken, delen we ook een gemeenschappelijk publiek.”
Partner
ixina van zijn kant wenste dat de chef een actieve partner zou worden. Een partner die actief deelneemt aan de strategie van het merk en het hele jaar aanwezig is. Het eerste gezamenlijke project berust op een gewaagd idee: een ruimte voor ‘private cooking’ ontwerpen om er een nieuwe culinaire hotspot van te maken. En die brachten ze onder in een hoeve te midden van het platteland, met een enorme ruimte die geheel in het teken van de gastronomie staat.
Tv-keuken
Deze ruimte doet trouwens ook dienst als setting voor de volgende tv- afleveringen van de chef. Martin zal kunnen werken in een moduleerbare keuken met 7 ovens, 2 kookplaten en 14 meter werkblad, in Japanse stijl. Het is meteen één van de grootste keukens die ixina ooit heeft gerealiseerd.
56 winkels
Ixina telt in België 56 winkels in België en Luxemburg. Het hoofdkantoor is gevestigd aan de Paapsemlaan in Anderlecht.
