Kristof Verdick en Ellen Proost uit Turnhout baten voortaan hun foodtrailer Petite-Patate zelfstandig uit. Daarnaast leveren ze onder de noemer Snack-at-Work voortaan elke werkdag verse snacks in automaten in 2 bedrijven in Beerse.
4 jaar geleden begon het Turnhoutse koppel met het uitbaten van een foodtrailer onder het franchiseconcept van Snack Djendo. “We hebben de samenwerking stopgezet en gaan onze weg onder de naam Petite-Patate”, vertelt Kristof. “Het concept blijft hetzelfde: we bieden een ruim assortiment van gerechten aan zodat mensen hun eigen menu kunnen samenstellen afhankelijk van het soort feest. Zo is er keuze uit frietjes, stoofvlees, pasta, pizza, pita, wraps, mini-burgers en verschillende desserten.”
3 automaten overgenomen
De feesten tijdens de weekends zijn perfect combineerbaar met een kantoorjob. Maar het kriebelde bij Kristof om voltijds in de foodsector aan de slag te gaan. Daarom zocht hij een extra activiteit voor tijdens de week. “Via de website Overnameweb kon ik 3 verkoopautomaten in de refters van bedrijven in Beerse overnemen, 2 bij Metallo en 1 bij Campine.”
Snack-at-Work betekent een vroege dagtaak voor de ondernemer. “Ik sta op om 3 uur en lever om 6 uur verse broodjes, snacks, spaghetti’s, snoep en drank. Er zijn nog meer bedrijven waar in de refter alleen een microgolfoven en wat drank wordt aangeboden. De ambitie is om het concept uit te breiden. Om alles praktisch gecombineerd te krijgen, zou 1 extra bedrijf voorlopig welkom zijn.”
