Het Olense traiteursbedrijf Maison Parfait van chef-kok Cis Goetschalckx en zakenpartner Sander Heyns gaat op 29 april van start met een zondagsrestaurant in het centrum van Herentals. Dat krijgt onderdak in de Salons De Limpens.
“Dit is een uitgelezen locatie voor een nieuw zondagsrestaurant”, zegt Cis Goetschalckx. “Het pand heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19de eeuw. Het voormalige notarishuis van A. Walravens behoort tot het regionaal patrimonium en wordt nu elke laatste zondag van de maand opengesteld voor het publiek. We willen de gasten zowel van het eten als van de historische omgeving laten genieten.”
29 april vindt het eerste zondagsrestaurant plaats en vanaf dan elke laatste zondag van de maand. Chef Goetschalckx kiest voor producten en gerechten uit eigen streek. Het menu wordt telkens anders.
De eerste editie komende zondag is al voor driekwart volzet.
