Bart Melis (46) is werkzaam in de evenementensector en koken is zijn hobby en zijn passie. Meer dan 10 jaar doet hij dat al op feestjes van vrienden en familie. “Maar de vraag werd steeds groter zodat ik nu besloten heb om daarmee te starten als eenmanszaak in bijberoep,” vertelt de Turnhoutenaar.
Onder de firmanaam Thuisfeesten Turnhout biedt hij sinds begin mei zijn diensten aan voor communie- en lentefeesten, recepties, huwelijkspartijen en andere feestelijke bijeenkomsten, ook van bedrijven. “Mijn specialiteiten zijn ontbijtbuffetten en in het verlengde daarvan brunches, dessertenbuffetten en frozen yoghurt”, somt hij op. Zoals zijn merknaam laat uitschijnen, beschouwt hij Turnhout en omgeving als zijn werkgebied.
De voorbije week organiseerde hij een fotoshoot met een professionele fotograaf en op 1 juni moet zijn website online gaan. “Voor de communiefeesten is het dit jaar te laat, maar ik probeer nog de zomer- en buurtfeesten mee te pikken”, vertelt hij. Voor de frozen yoghurt heb ik een stand laten maken en daarmee trek ik deze zomer naar braderijen en avondmarkten.” Zijn frozen yoghurt maakt hij zelf, inclusief de toppings, zo ook een groot deel van de desserten. “Voor de ontbijten doe ik een beroep op een ambachtelijke bakker”, legt de startende ondernemer uit.
Voorlopig wil Bart Melis de cateringzaak combineren met zijn huidige job. “Als het echt goed draait, bestaat de kans dat ik volledig zelfstandig word”, klinkt het nog.
