Ook als lokale bakker is het zaak om te blijven vernieuwen. Ter gelegenheid van de paasdagen presenteert bakkerij Heyns uit Herentals de SpecuHaas, een boterspeculaas in de vorm van een schattige haas.
“We weten maar al te goed dat speculaas niet alleen geliefd is in de Sinterklaasperiode maar het hele jaar door”, zegt Monique Heyns. “We hadden vroeger een ovale speculaas met de naam ‘Stadhuis’ en we merkten dat die in de paasperiode meer werd verkocht omwille van zijn ronde vorm. Dat bracht ons op het idee voor de SpecuHaas.”
De speculaasvorm werd speciaal op maat gemaakt. “We kregen al mooie reacties en ook bedrijven toonden heel wat interesse”, aldus Monique Heyns.
Vorig jaar installeerde ’t Speculaasje als eerste een Specumaat, een broodautomaat gevuld met speculaas.
