BAVIKHOVE – Brouwerij De Brabandere uit Bavikhove pakt uit met een alcoholvrije variant van haar bekend bier Kwaremont en zet Kwaremont 0.3 in de markt. Het nieuwe product wordt gezien als een mooie aanwinst omdat dit segment vooral gedomineerd wordt door alcoholvrije varianten van pils en andere lichtere bieren.
“Er komt steeds meer vraag naar alcoholvrije dranken”, zegt Stijn Vermoere van Brouwerij De Brabandere. “Mensen zijn er zich bijvoorbeeld beter van bewust dat drinken en rijden niet samengaan. Wanneer iemand nog naar huis moet met de wagen wordt vaker iets alcoholvrij besteld.”
De brouwerij ziet Kwaremont 0.3 trouwens niet alleen als de ideale keuze voor een consument die liever een alcoholvrij bier wil drinken, maar ook als ultieme dorstlesser na een sportieve inspanning. “Er wordt in de eerste plaats gemikt op een doelgroep van actieve en sportieve jonge twintigers met een groot doorzettingsvermogen en een goeie portie humor”, zo laat de brouwerij zelf weten. Tock zal het nieuwe bier ook een breder publiek weten aan te spreken.
Smaaktests
De brouwmeesters van Brouwerij De Brabandere hebben hard gewerkt om de smaak van Kwaremont 0.3 goed te krijgen. Ze opteerden om dit alcoholvrij bier te brouwen op basis van een speciale gist die ervoor zorgt dat er tijdens de vergisting minder alcohol aangemaakt wordt. “Het resultaat is erg lekker”, al mag je natuurlijk geen kopie van de originele Kwaremont verwachten”, verzekert Stijn Vermoere.
De brouwerij heeft naar eigen zeggen heel wat smaaktests gedaan alvorens het bier echt in de markt te zetten. “We hadden ons voorgehouden om het bier niet te lanceren, als de smaak niet 100 procent naar onze zin zou zijn”, aldus nog Vermoere. “Maar dat is het dus wel, het is een ‘fitte blonde’ geworden.”
Vanaf deze week is deze fitte blonde beschikbaar bij de betere bierhandels en in verschillende horecazaken.
