LEUVEN – Aan de Bondgenotenlaan in Leuven heeft donderdagnamiddag het eerste Vlaamse filiaal van Färm, een Belgisch coöperatief netwerk van biowinkels. de deuren geopend.
Met meer dan 5.000 producten op 350m2 wil Färm in Leuven zich presenteren als one-stop-shop voor bioproducten. Hedendaagse consumenten doen graag alle boodschappen onder hetzelfde dak. Iets waar biowinkels nog wel eens tekort schieten. Färm wil hieraan tegemoet komen met een assortiment van verse groenten en fruit, een bakkerij, verzorgings- en onderhoudsproducten tot zelfs het Bio Gö-gamma; een selectie van 200 ‘biologische essentials’. Naast het assortiment voorverpakte producten wachten ook bulkproducten in vaten op een koper, wat het verbruik van verpakkingen vermindert.
Vlaamse primeur
Leuven kreeg de primeur als eerste Vlaamse vestiging van Färm. Erna Pirard, coöperant en winkelmanager, en Niek Verheij, assistent-manager, zullen de vestiging trekken, Er starten ook een handvol vaste winkelbedienden aangevuld met jobstudenten. “We geloven in het potentieel van Leuven”, zegt Erna Pirard. “In deze stad zijn heel wat bewoners bewust bezig met hun voeding. Meer nog dan in Brussel en Wallonië.” Erna heeft 20 jaar ervaring in de biosector, Niek werkte 14 jaar bij Albert Heijn, in Nederland en België.
Handvest
Färm ontwikkelde een ethisch en duurzaam handvest voor de selectie van het gamma. “Zo garanderen we onze klanten kwaliteitsvolle en biologische producten”, zegt Alexis Descampe, gedelegeerd bestuurder van Färm. “Zo weigert Färm producten van beursgenoteerde multinationals en focussen ze op kleine lokale spelers. We kijken niet alleen naar de herkomst van de producten maar ook naar het productieproces. We doen liefst enkel zaken met familiebedrijven. Zodra een merk wordt overgekocht door een beursgenoteerde onderneming zetten we de samenwerking stop want in zo’n multinational is er weinig ruimte voor transparantie. Idealiter kunnen we alles wat we verkopen ook traceren. Dankzij onze producten kan je biologisch, lokaal én ethisch consumeren. Bovendien steun je zelfstandige producenten en familiebedrijven. Färm gelooft dat je al etend de wereld kan veranderen. Via zijn netwerken en investeringen in lokale Belgische toeleveringsketens brengt het consument en producent dichter bij elkaar. Een groot assortiment aan bulkproducten verkleint het verbruik van verpakkingen.”
Färm
Färm werd in 2013 opgericht en telt momenteel 13 Färm-winkels, 2 ‘Brüt by Färm’-winkels en meer dan 527 coöperanten. Na de opening van de winkel in Leuven volgen op termijn nog andere vestigingen in enkele Vlaamse steden. Het bedrijf stelt 100 personen tewerk.
