DILBEEK/LEUVEN/BRUSSEL/HALLE/VILVOORDE – Evelien Coppens van het Dilbeekse bedrijf Lilalou Biscuits is door Unizo Vlaams-Brabant en Brussel verkozen tot Vlaams-Brabantse Starter van het jaar 2019. Coppens neemt het in de grote finale op tegen de laureaten uit de andere Vlaamse provincies.
Als mama van 2 kinderen wilde Evelien gezonde tussendoortjes op de markt brengen. Vanuit een zoektocht naar koekjes met een degelijke voedingswaarde, ontwikkelde ze deze uiteindelijk zelf en dit in samenwerking met UGent, een productontwikkelaar en kinderarts.
Lilalou-koekjes
Met de Lilalou-koekjes biedt ze biologische en 100% natuurlijke haver- en granenkoekjes, vol vezels, vitaminen en mineralen die beantwoorden aan de nutri-normen voor een ideaal vieruurtje. Ze zorgt bovendien zelf voor alle sales en marketing activiteiten van Lilalou, alsook de commercialisatie en distributie op de Belgische markt, van natuurwinkels tot bij handelaars maar ook naar scholen en ziekenhuizen.
Antwoord op actueel maatschappelijk thema
De jury verkoos Evelien tot Vlaams-Brabantse Starter van het Jaar omdat zij een antwoord biedt op een actueel maatschappelijk thema, namelijk gezonde en verantwoorde tussendoortjes voor kinderen. Ze besteedde ook heel veel zorg aan de voorbereiding van haar product, met een uitgebreid marktonderzoek. Het concept werd bovendien uitgewerkt in samenspraak met kinderen, zij werden uitdrukkelijk betrokken doorheen het hele ontwikkelingsproces. Meer nog: kinderen zijn inmiddels ook de ambassadeurs van Lilalou en dragen zo mee de boodschap uit.
+200 verkooppunten
Evelien Coppens lanceerde haar zaak op 1 september 2019 en realiseerde ondertussen al meer dan 200 verkooppunten in ons land. In 2020 wil ze uitbreiden naar Nederland en er zullen ook nieuwe smaken toegevoegd worden aan het gamma van Lilalou. Kortom: een maatschappelijk verantwoord verhaal, een duidelijke visie & strategie, gecombineerd met sterk ondernemerschap!
Starter van de week
Lilalou Biscuits was een tijdje geleden starter van de week bij Made in Vlaams-Brabant.
