HOEILAART – De Hoeilaartse brouwerij Viridis Vallis lanceert een nieuw bier: Felix. Dit bier wordt gepositioneerd als ambassadeur van de Druivenstreek en wordt met onder andere druiven gemaakt.
Felix is een speciaalbier, 100% gemaakt met natuurlijke ingrediënten, waaronder witte druiven, trouw aan hun achterland, de Druivenstreek. Het is het derde bier dat de brouwerij op de markt brengt, naast de reeds bestaande bieren Vita en Nova. Met Felix wil brouwer Kris Van Damme (44) op de kaart en in de winkel komen in Vlaams-Brabant, en bij uitbreiding in ons hele land. Het zal o.a. verkrijgbaar zijn via de drankencentrales van Prik en Tik, verschillende supermarkten en tal van horecazaken. In de toekomst wil Van Damme de exportmarkten aanpakken waar muscaatdruiven populair zijn, met name Frankrijk en Italië. Via zijn partner heeft hij een link met Tsjechië, een echt bierland. Op termijn wil hij daar ook een lokale streekbrouwerij starten.
Groene vallei
De Hoeilaartse Brouwerij Viridis Vallis (groene vallei, nvdr.) ontstond als een hobby van de bio-ingenieur en consultant in de chemische sector. “Mijn voornaamste broodwinning heeft te maken met chemische fabrieken en processen”, licht brouwer Van Damme zijn ondernemersverhaal toe. “Broodnodig, maar niet altijd even spannend, noch een onderwerp waar je je vrienden uitgebreid over spreekt tijdens een barbecue. Met brouwen is dit anders. Ik brouw nu zo’n kleine 200 hectoliter per jaar, en hoop met Felix dit verder te laten groeien. Ik heb nog heel wat nieuwe projecten in ontwikkeling, o.a. enkele nieuwe bieren met verschillende smaken”.
Felix Sohie
De naam van het bier is geïnspireerd door zijn achterland. Felix Sohie was immers een belangrijk persoon in Hoeilaart. Hij lag aan de basis van de druiventeelt onder glas, een teelt die van Hoeilaart het ‘glazen dorp’ maakte, met op het hoogtepunt van de teelt maar liefst 13 000 serres op zijn grondgebied. Felix betekent ook ‘geluk’. Het is alvast een beetje ‘geluk’ in een glas. Felix is een bier met 4,9% alcohol.
B2B
De drie bieren van Viridis Vallis worden ook als eindejaarscadeau of voor bedrijfsevents gepositioneerd voor bedrijven, voor het personeel of voor externe relaties. Daarnaast kan het bier ook onder private label worden aangeboden, zoals in de bar The Poet in het Brussels Marriott Hotel Grand Place (als ‘The Poet’-bier).
