BOUTERSEM – Ter gelegenheid van 40 jaar Beenhouwerij Vangramberen hebben de zaakvoerders de Vertrijkse slagerij compleet vernieuwd. Begin deze maand heropende de winkel langs de Stationsstraat de deuren.
De zussen Katrien en Griet Vangramberen en de echtgenoot van deze laatste, David Fransoo, namen vorig jaar de populaire slagerij over van Herman Vangramberen en Margriet Hoeterickx, de stichters. Helemaal uit beeld verdwenen Herman en Margriet niet. “Onze papa komt nog geregeld de winkel binnen voor een praatje met de klanten en de mama verzorgt met veel plezier de decoratie in de zaak”, vertelt medezaakvoerster Griet Vangramberen. Intussen zijn ook de kleindochters van de stichters, Elien Fransoo en Margot Morissens, aan de slag in het familiebedrijf als jobstudent. Vangramberen stelt acht vaste medewerkers te werk.
Make-over
Op 18 augustus bestaat Vangramberen 40 jaar. Die verjaardag wilde de familie niet onopgemerkt laten voorbijgaan. Er is een feestspaaractie en het interieur van de winkel werd grondig vernieuwd. Ook de voorgevel werd aangepakt. “Het was tabula rasa, de hele winkel is gestript. Vervolgens zijn de nutsvoorzieningen vernieuwd en hebben we het plafond en de muren aangepakt. Ook de togen, de koeling en de airco’s zijn vervangen”, vertelt Griet. De make-over ging hand in hand met een opfrissing van de huisstijl. “We zijn een huis van vertrouwen met een gouden randje, conform het DNA van het bedrijf. Onze kleuren zijn wit, goud en blauw”, klinkt het.
Erkenningen
Vangramberen is een referentie in de streek. De familiale slagerij bereidt alle producten, op de salami’s na, in het eigen 500 m2 grote atelier. Voor het ambachtelijke werk behaalde Beenhouwerij al tal van erkenningen. Zo zijn de zwarte pensen en de Vertrijkse sla erkend als streekproduct en staat de Hermesprijs voor “Beste Ambachtelijk Bedrijf van Vlaanderen” bij de familie in de prijzenkast.
B2B
Behalve de verkoop in de winkel levert Vangramberen ook een reeks vleesproducten aan fruitbedrijf Vanhelmont en drie hypermarkten van warenhuis Carrefour, in Korbeek-Lo (Bierbeek), Tienen en Zemst. “Ook de Carrefour Market in Sint-Joris-Winge en enkele restaurants nemen enkele van onze producten af.”, besluit Griet.
