De brouwerij Hof ten Dormaal aan de Caubergstraat in Tildonk is vanochtend getroffen door een zware brand. Het is nog niet duidelijk wat de gevolgen zullen zijn voor het bedrijf.
De brouwerij ontstond in de schoot van de boerderij van de familie Janssens. Om de rendabiliteit van het landbouwbedrijf te verhogen, werd een brouwerij gesticht. De apparatuur voor de brouwerij werd vanuit het Amerikaanse Montana overgebracht naar Tildonk. De ingrediënten voor het bier, zoals gerst en hop worden in de boerderij geteeld. Ook een deel van de energie voor het koken, koelen en bottelen van het bier komt uit koolzaad van eigen teelt.
Begin 2009 werd gestart met brouwen, een jaar nadien was de bottelarij klaar. In 2011 werd het Witloofbier Wit Goud voorgesteld, een Belgische primeur. In het Hof van Dormaal werden verder onder meer de Dormaal Blond, Donker en Amber en de Zure van Tildonk gebrouwen
Het gebouw waarin de brouwerij staat, een vrijstaande schuur, werd zwaar getroffen door de brand. Ook de apparatuur zou zwaar beschadigd zijn. Het is nog niet duidelijk hoe zwaar de brand het bedrijf zal treffen. De uitbaters vragen niet gecontacteerd te worden. Ze willen kunnen inschatten hoe zwaar de brand was en wat de gevolgen zullen zijn voor het bedrijf.
Brouwerij Hof ten Dormaal getroffen door een zware brand
06 januari, 2015