GENT – Charme hotel Hancelot in de Vijfwindgatenstraat 19 te Gent bood twee jonge ondernemers de kans om deze zomer de tuindeuren open te gooien. Letterlijk! Het resultaat werd de zomerbar “Hancelot Jardin” waar je tijdens het weekend in een idyllische sfeer kan chillen en genieten van frisse cocktails, culinaire snacks en zoveel meer.
“Hotel Hancelot is een onbekende Gentse parel die we extra op de kaart willen zetten. Het statige herenhuis werd gebouwd in 1860 en fungeert sedert enkele jaren als hotel. De mooie tuin en de prachtige accommodatie bieden een waaier aan mogelijkheden. De Corona quarantaine gaf ons de tijd om hierover te brainstormen. Ondertussen weten we welke richting we uit willen. We zijn blij dat we eindelijk aan ons project begonnen zijn”, aldus Michiel Verdonck (28).
Samen met Seger Scheyving (22 en reeds bekend van het Gentse kledingmerk Flâneur Clothing) is hij de motor achter zomerbar “Hancelot Jardin”. De zomerbar staat in het teken van lekkere cocktails, culinaire snacks, hippe muziek, …. En dit alles in een utopisch sfeertje.
Oase van groen in de stad
“Ik herinner me mijn eerste kennismaking met de tuin… een oase van groen en rust in een drukke stad. Een verademing voor een plattelandsjongen als ik. Het idee hier een zomerbar te organiseren kwam spontaan. Tal van andere initiatieven krijgen stilaan vorm, maar we willen niet overhaast te werk gaan.”
In de toekomst plant het duo er after-works, trouwfeesten, recepties, conferenties… te organiseren. “Hancelot Jardin” tot een goed einde brengen is de eerste te nemen horde. “De eerste zaadjes van ons idee zijn gepland in de tuin, nu zorgen we dat het zaadje groeit vooraleer het een boom wordt”, zegt Michiel Verdonck.
Hancelot Jardin zal gedurende juli en augustus open zijn op vrijdag, zaterdag en zondag. Voor reservatie en extra informatie kan je terecht op de website hancelotjardin.com of hun stek op facebook.
