SINT-NIKLAAS/GENT/KNOKKE-HEIST – Op paasmaandag 22 april opent Cremerie François, het bekende ijssalon uit Sint-Niklaas en tevens het oudste van België, een verkooppunt aan de kust. Na Sint-Niklaas en Gent is Knokke-Heist de derde plek in Vlaanderen waar de iconische glacier een permanente vestiging opent. Om de start van de nieuwe zaak te vieren geeft François op paasmaandag 22 april maar liefst 1000 gratis ijsjes weg aan het gloednieuwe ijssalon in de Dumortierlaan.
Cremerie François is een gevestigde waarde voor liefhebbers van ambachtelijk gedraaid roomijs. Het is één van de weinige ijssalons waar de rauwe melk nog traditioneel in eigen huis wordt gepasteuriseerd. Het recept van founding father François uit 1928 is nog steeds de basis van het succes. Met de jaren werd de kaart wel uitgebreid met meerdere ijssoorten en legendarische coupes.
Knokke en Cremerie François: een coup(e) de foudre
Deze zomer opent François permanent een ijssalon in Knokke-Heist, het eerste aan de kust. In het gerenoveerde hoekpand op de Dumortierlaan, op een boogscheut van de zeedijk, kan er zowel binnen als buiten genoten worden van het (h)eerlijke ijs en zal er deze zomer in Knokke zelfs vanaf 8u30 een koffiekoek of croissant geserveerd worden.
“Een ijsje eten bij François, dat is een echt verwenmoment. Maar evengoed kunnen onze klanten ook al onze ijscoupes, -taarten en -blokken mee naar huis krijgen. Wie al wandelend wil genieten van een ijshoorntje kan terecht aan ons take-away luik. Klanten kunnen hetzelfde ijs als François uit Sint-Niklaas verwachten, het wordt hier ter plaatse gedraaid om het vers aan de klanten te kunnen serveren”, zegt Gunther Geerinck, eigenaar van Cremerie François Knokke-Heist.
Wase uitbater
“Met Gunther hebben we een partner gevonden die we goed kennen, waarmee we een echte vertrouwensband hebben. Hij is van het Waasland en kent ons ijssalon. We zijn er dan ook van overtuigd dat Gunther onze goede naam hier aan de kust zal verderzetten”, vertelt Christophe Penneman, zaakvoerder van Cremerie François.
Wie een gratis bolletje vanille of pistache wil bemachtigen schuift op 22 april om 14u best tijdig aan want het ijs van de drievoudig winnaar van de Horeca/Hospitality Awards ‘Beste ijssalon van België’ staat op het verlanglijstje van velen.
